顾中一营养师

丁香医生作者

清华大学公共卫生硕士

北京营养师协会理事

又到了吃西瓜的好季节。

炎热的天气里，怀里抱着半个冰冰凉凉的西瓜，大勺挖着吃，简直就是神仙日子。

不过，也有不少人因为「热量太高」「太甜了，等于直接吃糖」等流传甚广的说法而放弃了这种享受，西瓜真的是这样吗？

西瓜热量不算高

我们来算一算。

克西瓜肉的热量在27千卡左右，下图一小碗米饭的热量在千卡左右，差不多相当于克左右的西瓜肉。

50克的生米

图片来源：作者提供

也就是相当于7块下图大小的西瓜。

克的西瓜肉+克的盘子

图片来源：作者提供

要知道克苹果的热量都有57千卡，是西瓜的两倍还要多了。

所以吃两块西瓜没关系，不过如果是直接抱着半个大西瓜挖，主食可以考虑少吃点了。

西瓜糖分很多？

其实，西瓜含糖没有那么夸张，但也不少。

较甜的西瓜含糖约8克/克，比这个季节同样受欢迎的葡萄和荔枝低不少。

之所以尝起来甜，主要是因为果糖含量较高。它的果糖、葡萄糖和蔗糖含量之比约是5:3:1，果糖低温时甜度会增高，因此冰镇西瓜更甜。

总体来讲，含糖量虽然没有很多人想象中多，但还是不少的，应该注意别一次吃太多太快，不然血糖可能会飙升。

吃西瓜，还能补维C

西瓜除了含有大量的水分和丰富的钾元素，以下三种营养成分也值得

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