谜语 兄弟七八个, 围着柱子坐, 大家一分家, 衣服就扯破。 (打一植物) 一天,小朋友们突然发现了一颗与众不同的蒜! 你们看!这颗大蒜头上怎么长芽了?长芽的大蒜还能吃吗?大蒜为什么会自己长芽呢?长芽的土豆不能吃,长芽的大蒜估计也不能吃。我吃过蒜毫炒肉和蒜黄炒鸡蛋,大蒜头上长出来的芽是它们吗?我还知道蒜苔,大蒜头上长出来的是蒜苔吗?01蒜“苗”大调查在小朋友们热烈的讨论中,冒出许多小问题,带着这些小问题,我们一起请教食堂厨师叔叔,还一起查阅资料,通过各种途径一起了解关于大蒜的小知识,终于找到了答案。 原来:大蒜头顶上长出来的苗叫“蒜苗”,也叫青蒜。因为大蒜喜湿怕旱,喜冷凉,耐寒能力强,所以大蒜能在寒冷的冬天发芽生长。大蒜发芽了也能吃,且营养翻倍,含有更多的抗氧化成分,更有益心脏健康,可以清炒或摊蒜苗饼食用。蒜黄,是蒜苗的一种,只不过是在黑暗避光的环境中生长的,不能合成叶绿素,就变得黄黄的。我们常吃的蒜黄炒鸡蛋非常美味! “蒜毫”,也叫蒜苔,它是蒜苗不断生长以后从里面长出的花茎,有杀菌、通便、防癌的功效。我们常把它切成小段,做成营养又好吃的蒜毫炒肉。 02种植大蒜苗既然大蒜苗这么有营养,那我们也快来种一些吧!你知道蒜苗怎么种吗?把蒜种在土里,就能长出好多大蒜苗。我要一头、两头、三头……一头一头的种。那可太挤了!我想一瓣一瓣分开种在土里,蒜宝宝排排坐,长出的苗也会很整齐。蒜宝宝喜欢喝水怕干旱,我要给我的蒜宝宝喝足足的水,我想直接种到水里。小朋友有这么多的方法,我们都来试一试!怎样把大蒜种在水里?把蒜种到水里可不是把整头蒜都放到水里,那应该叫做“泡蒜”。只需要让水浸泡三分之一的蒜就可以了!可是,水瓶口太粗了,蒜宝宝没有胳膊支撑,怎么能不整头掉到水里呢?我们遇到问题了! 可以在大蒜身上安两根木棍当胳膊,这样就能撑住不掉进水里了!可是这样大蒜会受伤的!我觉得可以用一根绳子把大蒜吊住。绳子会影响蒜苗长高的,我家的水仙花也是泡在水里的,它下面有一个格子的小托盘,可以托住它不掉进水里。我们来做一个能托住蒜的小托盘吧!用打孔器在瓶子上打孔,用毛根编织小托盘;用筷子穿插网格架;我们发现还可以把剪掉的瓶口倒放在瓶子里也能托住大蒜。制作完成!这样就能托住大蒜啦! 带着对大蒜苗的期待,我们每天都去观察照顾。大蒜宝宝爱喝水,我们每天都去摸摸种蒜的土有没有干,及时给大蒜浇水。还经常给水瓶里加水,保证大蒜宝宝能一直喝到水。我们还给大蒜喷些水,让大蒜头顶也保持湿润。 蒜宝宝在我们的观察照顾中慢慢发芽了!我们发现不管是一头种在土里,还是一瓣一瓣分开种在土里的大蒜,都发芽了。 随着蒜苗宝宝们不断长高,我们有了更多新发现。我发现水里喝饱水的大蒜,比土里的大蒜先发芽!水里的大蒜苗长得快,土里的大蒜苗长得慢。我们知道了,原来水里的大蒜长得更快!为什么这一头大蒜没有发芽? 我们种下的蒜苗宝宝都在努力的长高,这一颗大蒜怎么不发芽呢? 这颗大蒜坏了吧?它是不是生病了?其他蒜苗都能从里面钻出来,它的皮是不是太硬了,它钻不动啊?我们帮它把头顶的蒜皮剥掉吧!剥掉蒜皮以后的第三天,蒜苗长出来了! 原来把大蒜种在土里之前需要把太硬的蒜皮剥掉,蒜苗才能更快的长出来。 为什么种在水里的大蒜苗弯腰了?慢慢的,我们发现......我发现土里的大蒜苗长得好直呀!水里的大蒜苗都弯腰了,这是为什么呢?快去查资料吧! 原来:土里有非常多的营养能让蒜苗更有力地生长,而水里只有水。就像小朋友们,如果只喝汤不吃饭菜一样,会没力气的。所以,虽然种在水里的蒜苗先发芽,但是土里的蒜苗长得更好!我们也要给它们勤浇水,让土里的大蒜也喝饱饱水! 03美味的蒜苗饼蒜苗长得好高呀!像我的小手臂一样长!像我的魔尺一样高!比我画画纸还高! 比我最喜欢的书还要高! 我们终于要收蒜苗,制作美味的蒜苗饼啦! 剪蒜苗洗蒜苗切蒜苗和面刷油我们和老师一起把嫩绿的蒜苗剪下来、洗净、切碎,和鲜滑的蛋液、面粉、水、盐和在一起,盛一勺面糊放在锅中,把面糊摊平,盖上盖子。一会儿一张香喷喷的蒜苗饼出锅啦!我们先把亲手做的、香喷喷的蒜苗饼分享给最爱的老师们品尝吧! 自己种出的蒜苗,制作的蒜苗饼真是太好吃啦!饼里面的蒜苗也没那么辣了。 看!我们都吃光盘了! 白白胖胖的蒜宝宝真是我们的好朋友,在寒冷的冬天也能长出美味又营养的蒜苗。但是,蒜苗剪过一次之后还能再长吗?我们发现的像老爷爷白胡子一样的大蒜须根能吃吗?须根剪掉,上面的蒜苗还能长吗?我们对蒜宝宝的问题越来越多,还有更多秘密等着我们去探究呢!预览时标签不可点收录于话题#个上一篇下一篇欢迎转载,转载请注明原文网址:http://www.beijingshizx.com/bjfz/14460.html |