北京福瑞通内蒙磴口华莱士甜瓜保鲜研究

北京福瑞通内蒙磴口华莱士甜瓜保鲜研究华莱士瓜产于内蒙古河套地区，已有70年的种植历史。相传上个世纪40年代初，美国当时的农业部长华莱士先生（后任美国副总统）来我国西北地区访问，宴席间华莱士先生取出两个美国甜瓜让大家品味，事后瓜籽流传民间与当地的铁蛋瓜、黄蛋瓜混种而天然杂交，构成独特而珍贵的育种材料，该育种材料逐渐东移，落户磴口县，并被当地人称为“华莱士瓜”，华莱士瓜由此得名。华莱士产区地处乌兰布和、库布齐沙漠边沿，为黄河冲积平原，土层深厚，土壤肥沃，含有大量有机矿物质。这类独特的土壤，也孕育了华莱士甜瓜的独特风味。磴口华莱士瓜华莱士蜜瓜外形美观，色泽金黄，软脆适度，香甜味美，瓜肉似翡翠、风味独特、醇香浓郁、入口绵甜，营养成分极为丰富，属瓜中之王。“沁心瓜香飘万里，爽口味美甜如蜜”，含糖量高达14%—16%，被誉为瓜中“仙品”，享有“天下第一瓜”之美称。华莱士甜瓜的储藏保鲜始终是个困难，采收后储藏期不超过一周，而冷藏后的货架期时间更短，不超过24小时即变软、腐烂，失去商品价值。为了突破华莱士甜瓜的贮运保鲜困难，年甜瓜采收季，北京福瑞通科技有限公司引进战略合作伙伴、欧洲顶尖农业大学—荷兰瓦赫宁根大学科研气力，与内蒙古巴彦淖尔市磴口县政府、磴口县农牧局、磴口中储农贸有限公司合作展开华莱士甜瓜的储藏保鲜实验项目，力求提高华莱士的保鲜效果、延长货架期。一般，水果保鲜技术研发实验的进程包括：制定实验方案—实验室及相干用品和人员准备—田间采收—冷藏运输—运抵实验室—入库—定期质量检测—出具试验报告。北京福瑞通科技有限公司具有多年果品保鲜技术研发和商业化推行运用经验，荷兰瓦赫宁根大学食品与保鲜研究院在果品保鲜研发领域也享誉欧洲。此次，北京福瑞通科技有限公司派出了专业的工程师和荷兰瓦赫宁根大学食品与保鲜研究院的教授一起，赴内蒙磴口华莱士甜瓜产区进行实验的全程技术控制和指点。田间采收田间含糖量、着色度检测从田间到实验室全程冷链运输储藏保鲜是一项系统性工程，水果的品种特性、采前的种植进程、采收时间、采收方法、包装措施、冷链运输条件等都会对储藏效果产生影响，因此，每一个环节的操作都应规范，最好在专业人士的指点下进行。试验室研发，是下降大规模商业运用风险性的重要手段，也是探索最好储藏条件的科学办法。北京福瑞通科技有限公司，为客户提供面向大规模商业储藏而进行的保鲜技术研发服务。FRT已成功展开了冬枣、欧李、深州蜜桃等保鲜技术研发项目，积累了多年保鲜技术研发经验，并将在国内果品领域延续展开此项工作，弥补国内气调保鲜技术研究空白、精准应用于果品大规模商业储藏。frtchina北京福瑞通科技全国免费服务--