北京市新冠肺炎疫情防控工作第九十五次新闻_北京新闻_北京新闻

▲4月28日下午，北京市政府新闻办组织召开北京市新冠肺炎疫情防控工作第九十五次新闻发布会，市委宣传部副部长、市政府新闻办主任、市政府新闻发言人徐和建主持。市商务局副局长、新闻发言人刘梅英，昌平区副区长吴彬，北京烹饪协会常务副会长刘玉驰出席发布会，发布疫情防控有关信息，回答社会和市民关切的问题。市商务局副局长、新闻发言人刘梅英介绍本市落实常态化疫情防控、完善支持政策，有序推进餐饮业复工复产有关情况：

一、认真落实市委市政府有关防控要求，及时制发全市餐饮经营服务指引

疫情以来，市商务局会同市疾控中心结合疫情形势、防控要求和本市餐饮业实际，及时更新发布餐饮行业经营服务指引。4月19日发布的新一版4.0指引，（详情点击：全面推行公筷、包间限开一桌！北京发布新版餐饮服务指引）核心内容仍是“防聚集、保安全”，同时根据当前疫情防控常态化和有序恢复生产生活秩序的总体要求，对指引进行了进一步的细化，兼顾社会用餐需求的便利性和安全性，并考虑到餐饮企业的可实施和易操作性。例如，考虑到目前到餐厅就餐的居民逐渐增多，明确了对就餐人员检测体温并核实“北京健康宝”信息的要求，体温正常且“北京健康宝”状态为“未见异常”者就可进入餐厅就餐。对位于商场内的餐饮门店，如商场入口已统一采取上述措施，门店可结合自身实际自行确定进店检查措施。在控制餐厅就餐人数方面，新版指引把原来的餐位间距一米以上调整为桌位间距一米以上，也就是确保桌与桌之间要有足够的距离。这样家庭用餐、情侣用餐等同桌用餐的情形也就更加方便，同时餐厅也更容易操作。当然餐饮门店仍不能安排非同行顾客同桌就餐，以前一些餐厅特别是快餐店餐位紧张“拼桌就餐”的情形还是要杜绝。对于包间用餐，指引也明确了防控要求：每个房间限开一桌，就餐座位间要保持1米以上距离，要在包间门口或包间内显著位置提示最大容纳人数，每个餐次的顾客离开后，做好清洁消毒和通风处理。新版餐饮经营服务指引促进了餐饮业的有序复工复产，截至4月27日，市商务局重点监测的45家品牌连锁餐饮企业开复工率已达到72%左右。

二、加大政策护航，帮助企业渡过难关

疫情对餐饮业等生活性服务业受冲击比较大，为此我们积极出台相关支持政策，主要是三个方面：一是制发了《关于申报年度生活性服务业发展项目的通知》，尤其对受新冠病毒肺炎疫情影响严重或在疫情防控工作中保障市民基本生活的重点连锁餐饮（早餐）、菜店（生鲜超市）、便利店等网点设立项目，对其给予房屋租金等支持比例上限由原50%提高至70%，欢迎符合条件的广大餐饮企业积极申报。二是依托北京市生活性服务业及商贸流通企业担保平台，建立“助困抗疫绿色通道”，担保费率降至1.5%以下。三是落实好本市对中小微企业的支持措施，协调推动打好政策“补丁”，对受疫情影响严重且在京注册的餐饮、便利店、美容美发、家政4类生活性服务业企业以分公司形式设立的连锁直营门店，分公司或门店符合本条规定享受房租减免的中小微企业相关条件要求且承担房租费用的，参照中小微企业房租减免政策执行。

三、推动餐饮门店有序复工，保障市民用餐

疫情以来，市商务局会同市场监管、城管执法等部门以及各区、各相关协会，指导餐饮企业积极创新经营方式，大力推广网络订餐和外卖送餐服务，最大限度拓展销售渠道。鼓励餐饮企业通过协商调酬、轮岗轮休、共享员工等方式稳定工作岗位，尽量不裁员或者少裁员。组织余家餐饮企业余个餐厅推广团餐预订，联合市市场监管局发布了64家集体用餐配送单位名单和联系方式，全力保障复工复产单位用餐需求。同时积极宣传企业在疫情防控、创新经营等方面好的做法，引导企业经营信心和顾客消费信心。支持具备条件和资质的餐饮企业提升标准，达到食品生产条件，为其中央厨房升级食品生产企业做好指导和服务，满足居民就餐服务需求。一会儿，北京烹饪协会还将介绍近期创建北京市“放心餐厅”工作。北京烹饪协会在全市餐饮业开展创建放心餐厅工作，既是严格落实防控指引推动餐饮复工复产一项重要举措，又是稳经营、促发展，提升企业经营信心，进一步营造安全放心餐饮消费环境的具体行动，希望更多餐饮企业能够按照疫情防控常态化相关要求，加快行业复工复产，做好到店消费服务和安全保障，让消费者放心就餐。下一步，我们将认真贯彻落实市委市政府有关要求，更加精准有效地抓好常态化疫情防控和全面推进复工复产的统筹结合。抓好政策措施落地，强化餐饮等生活必需保障，积极出台系列促消费措施，更好地便利居民的生活需求。北京烹饪协会常务副会长刘玉驰发布创建北京市“放心餐厅”工作情况：

疫情以来，我们的很多餐饮企业，坚持在做好疫情防控前提下，做好社会餐饮服务保障工作，发扬餐饮业坚韧不拔的精神，不断创新经营服务模式，彰显出高度的责任感和服务大局意识，较好的保障了广大居民的就餐需求。

随着疫情防控进入常态化阶段，居民外出就餐需求不断增多，为了更好地满足广大居民放心就餐需求，根据我市疫情防控期间餐饮和经营服务（4.0版）指引，由北京烹饪协会发起，从即日起，组织全市餐饮企业按照“行业协会组织、企业自愿参与、公开告知承诺、广泛宣传引导、接受社会监督”的总体原则，在全市范围内开展创建北京市“放心餐厅”工作。

一、创建标准

这次“放心餐厅”创建制定了明确的标准。主要是以下6条。

1.证照齐全，经营时间一年以上；

2.食品安全量化等级达到B级（含）以上；

3.诚信经营，照章纳税，近一年内无严重不良信用记录；

4.落实本市疫情防控要求，严格执行市区商务、疾控部门制定并动态更新的餐饮服务单位经营服务指引；

5.门店员工使用“智能体温计”等每日监测体温；

6.在门店内醒目位置张贴“放心餐厅”承诺书，接受社会监督。

二、创建流程

1、北京烹饪协会向社会发布征集报名通知；2、企业自愿报名参与，通过“北京市放心餐厅”平台进行线上申报，作出创建承诺，并以餐饮门店为单位对照创建标准进行自查；3、北京烹饪协会组织将企业申报数据与监管部门日常执法检查等有关渠道获取的情况进行比对验证审核，确定候选餐厅名单向社会公示；4、发布“放心餐厅”名单，授予“放心餐厅”标识，组织宣传推广；5、获得“放心餐厅”称号的餐饮门店落实承诺按要求开展经营。

三、“放心餐厅”的支持措施

为鼓励更多企业参与，北京烹饪协会在做好服务的基础上，积极争取政府相关部门支持，协调各方面资源，比如协调防疫物资采购优先支持；助力协调餐饮企业增加销售渠道、拓展产品展示；优先协调进驻正在建设的团体外卖订餐平台等促消费措施。

四、名单的发布

协会将通过北京商报等多家新闻媒体和“北京e生活”服务平台，发布获得“放心餐厅”标识牌餐饮企业的名单和服务导航链接，做好持续宣传推广，为消费者提供便利。

“放心餐厅”实行动态管理，获得“放心餐厅”称号的餐饮企业，如有违反相关法律法规、出现食品安全质量问题、有重大投诉或媒体负面曝光造成不良影响、申报材料弄虚作假及严重违反疫情防控要求等情形之一者，经核查情况属实的，北京烹饪协会有权撤销其“放心餐厅”称号及标识，并通过媒体或“北京e生活”服务平台予以公告。

此项“放心餐厅”创建工作，接受市商务局、市市场监管局、市城管执法局、市疾控中心等部门指导。

我们也希望广大餐饮企业积极参与，按照疫情防控常态化的总体要求，做好堂食服务和安全保障，让消费者放心就餐。

记者提问我们了解到北京正在创建“放心餐厅”，请问普通消费者如何查询“放心餐厅”？刘玉驰回答昌平区副区长吴彬介绍昌平区爱国卫生运动开展情况：

昌平区按照新时期爱国卫生工作指导思想，广泛开展爱国卫生运动，全面加强城市环境治理和农村人居环境整治，各部门积极参与，全社会联动发力，持续改善城乡环境卫生面貌，全力助推新冠肺炎疫情防控，共建共治共创共享健康良好的生产生活环境。截至目前，昌平区连续70天无新增本地新冠肺炎确诊病例，爱国卫生运动在助力疫情防控、促进卫生健康中发挥了特殊重要作用。

一、高度重视、压实责任，切实把爱国卫生运动作为疫情防控工作重要组成部分抓紧抓细抓好

区委区政府高度重视，坚决贯彻落实习近平总书记重要指示精神和市委市政府决策部署，牢固树立“大卫生、大健康”理念，按照“政府牵头、多方合作、全民参与”要求，坚持预防为主，关口前移，及时召开全区动员部署会，广泛组织开展爱国卫生运动。区四套班子全体成员下沉到村社区，带头参与周末卫生日活动；广大党员干部通过“党员志愿者服务队”“双积分双报到”等方式，积极参与社区公共卫生治理，做到“工作在单位、活动在社区、奉献双岗位”，发挥了表率示范作用；各村、社区累计发动34.7万余名党员志愿者、居民代表、社区工作者共同参与，累计发放宣传海报、彩页等各类宣传品.6万份，利用电视、

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