蓉城深夜食堂寻味老成都的“鬼饮食”文化

东京有深夜食堂，成都有鬼饮食。夜色渐浓，不知道有多少夜游神漫步在蓉城的大街小巷，带着挑剔的味蕾寻觅1处美食做为宵夜。从不打烊的手撕烤兔、哼着小曲儿的烧烤师傅、卖杂酱面的小伙都是有故事的人……

　　　　1、徐亮胖哥烤蹄

　　　　推荐理由：媒体争相报导过的烤蹄店，听说有吃货在圣诞平安夜中，排了40多分钟的长队就为了这烤蹄，简直太魔性了。烤猪蹄的皮稍微焦香，带有卤汁的味道，有白味和香辣的。如果不赶时间，就任性地早点来这家小摊前排队，将吃遍美食的精神进行到底吧！

　　　　地址：成都市成华区电子科大建设巷小吃街

　　　　2、李记糖醋烧烤

　　　　推荐理由：环境简陋了点，但店门前大排长龙也是常态。这家店是采取铁板烤的，对不常吃糖醋味烧烤的人来讲，味道确切很冷艳，不过也有食客觉得比较一般，全看个人的口味偏好了。除烧烤，搭配凉糕、冰粉、水果粥等成都本地甜品就更爽口了。

　　　　地址：成都市锦江区下莲池街34号

　　　　3、廖老妈蹄花

　　　　推荐理由：端上来只见一碗白白的汤、白白的蹄。蹄花又耙又糯，入口即化，连雪豆也炖得治白癜风哪个医院最好酥软，汤又浓又鲜，蘸上配的小料味道很好。一碗下肚，既美容又补元气，让人欲罢不能。逛完人民公园，别忘记去公园大门附近寻觅这1美味。

　　　　地址：青羊区东城根南街号

　　　　4、老沈冷锅串串

　　　　推荐理由：如果觉得天太热吃传统的火锅串串容易上火，聪明的成都人会选择去吃一种“冷锅串串”作为替代品。与冷锅串串最搭的调料是干碟，由粗辣椒面、味精和花生粒构成，吃完了结账时记得叫服务员过来“数签签”。老沈冷锅串串现在有众多分店，近广福桥横街的这家是总店，值得1尝。

　　　　地址：成都市武侯区碧云路1号61号

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