评10大最奇葩菜名

现在许多人下馆子不只是为了填饱肚子，更多时候是看中了不同餐厅的独特风情。运气好的话，你或许会遇上小资情调爆表的文艺老板。但有时，你也会被菜单上那些五花八门的奇葩菜名吓得楞神。究竟是何哪家治疗白癜风医院好等神美味才配得上如此惊世骇俗的菜名？我们拭目以待。

　　　　1.苍蝇头

　　　　其实就是豆角、皮蛋和肉丁组成的小炒。关于这“苍蝇头”的来历，听说还有个有趣的小故事。豆角炒皮蛋本是台北餐厅很常见的一道小炒，但有一天老板听客人讲怎样菜里好像有很多苍蝇头，就被启发说干脆给菜起名叫“苍蝇头”好了。一个小误解成绩了一道怪菜，而当时让客人混淆成苍蝇头的“罪魁祸首”，就是这道菜里的豆豉了。

　　2.黯然销魂饭

　　　　还原十年前周星驰的电影《食神》的“黯然销魂饭”，第一步就是碗筷要完全一样！和上海人用搪瓷碗的情结一样，公鸡碗在香港人心中也有着重要的地位。其次，由于电影里说，加了洋葱让人感动到流泪。老板经过屡次实验，特意在饭里加上炸过的秘制洋葱碎，没想到，配上酱油和叉烧一起吃，特别能提升香味，不知不觉就干掉1大碗。

　　3.油炸奥利奥

　　　　虽然听上去有点奇怪，但炸饼干和炸榴莲在食客中的口碑都相当不错。老板是个“80后”，认为美食要有创意。其实，油炸奥利奥在台湾是很受欢迎的小吃，在上海还比较新鲜。炸奥利奥外层酥脆，里面糯糯的，有点松糕的感觉。

　　4.哆来咪

　　　　招牌菜“哆来咪”本来有个很普通的名字，就叫蟹粉虾仁。有一次，明星张曼玉来店里吃饭，问这道菜是怎样组合的，大厨介绍说一两蟹黄、2两蟹粉加三两虾仁。张曼玉一下子就联想到了音符，建议改名叫“哆来咪”，因而菜名就一直保存到现在。

　　5.侏罗纪鸡

　　　　“侏罗纪鸡”1上桌，视觉非常震动，雄赳赳站立的造型，浇上酒点着火，霸气十足，的确有点恐龙的影子。听说，这道菜是大厨十年前研制出来的，灵感正是从电影《侏罗纪公园》获得。为保证入味，鸡要放进秘制卤水里腌制18个小时，然后把腌好的鸡放入白癜风偏方有效吗烤炉里吊烤风干12个小时，层层工序才能到达皮脆肉嫩、鲜香非常的口感。最后上桌时，点火助燃，让食客们在吃之前先享受一顿视觉盛宴。

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